Tuotteet hakusanalla hiilihydraattinen lääke (1)

Ehdotettu Amaranto on sertifioitu luomuksi: se on epätavallinen viljakasvi, jota kutsutaan myös "valeviljaksi", koska teknisesti ottaen nämä siemenet eivät ole oikeita viljoja, vaan amarintokasvin kukassa olevia siemeniä. Se koostuu pienistä ja pyöreistä siemenistä, ja sen väri on vaalean beige-kermanvärinen. Nykyään se on erittäin arvostettu erityisesti keliakiaa sairastavien keskuudessa, koska se on luonnostaan gluteeniton, mutta myös niiden keskuudessa, jotka noudattavat kasvissyöjä- ja vegaaniruokavalioita, koska se on tärkeä lähde kasviproteiineille. Se koostuu pääasiassa kuidusta ja sisältää myös mineraaleja, kuten kalsiumia, rautaa, fosforia ja magnesiumia, sekä C-vitamiinia, A-vitamiinia ja B-ryhmän vitamiineja, ja sillä on korkea proteiinipitoisuus. Keski-Amerikassa tällä ruoalla on pitkä perinne, ja sitä käytetään erityisesti makeisten ja välipalojen valmistamiseen tai kuten maissista, amarintopopcornin valmistamiseen tai jopa puhaltamiseen.